Borászatunkat folyamatos modernizáció és technológiai fejlesztés jellemzi, miközben a tokaji borkészítés hagyományait gondosan ápoljuk. Szüretelőgépünk segítségével a leszedett fürtök azonnal az üzembe kerülnek, ahol a bogyózást és zúzást követően kíméletesen préseljük azokat. Az így nyert mustok saválló tartályba kerülnek, amiket flotációval tisztítunk meg, majd faélesztős beoltással erjedést érünk el.
Ezt követően jön a borkészítés igazán izgalmas része, hiszen napi labor és érzékszervi vizsgálattal ellenőrizzük hol tart a folyamat. Egy úgynevezett irányított erjesztés végzünk a nedűkön attól függően, hogy félédes, édes vagy száraz borokat szeretnénk készíteni. 14-18 celsius fokon érjük el a megfelelő alkoholtartalmat, majd pedig visszahűtéssel megállítjuk a folyamatot. Fejtéssel, végül derítéssel és egy modern szűréssel pontosítunk a boron, ami ezt követően a palackokba kerül.